Эксперт кредитного рейтингового агентства АКРА Антон Тренин рассказал, что в 2025-м году стоимость кофе может вырасти примерно на 25%. Кофейни скорее всего постараются растянуть повышение во времени.
Фото: ru.freepik.com
Рост цен обусловлен как низкими урожаями из-за непогоды, так и повышением закупочной стоимости сырья, включая кофейные зёрна. Раньше кофейни в таких ситуациях смешивали арабику с более доступной по стоимости робустой, которая не так подвержена изменению цен.
По словам эксперта, для любителей кофе наступил сложный год, а стоимость зёрен на биржах побила рекорды. У участников рынка есть некоторые запасы, что позволит сгладить подорожание. В то же время аналитики предрекают возможное сокращение потребления ароматного напитка.
Проблема роста цен затронула не только кофе, но и шоколада. В 2023-м году начала расти стоимость какао бобов. С того момента цены поднялись в три раза. Пик роста стоимости шоколада предположительно будет осенью, передаёт "Коммерсант".
Ранее мы писали, что Италия обогнала Латвию по поставкам игристых вин в Россию.
