Компания разработала собственную технологию «Умный лёд», позволяющую замораживать готовые блюда с сохранением вкуса и качества на срок до года. Для разогрева используются специальные роботизированные печи, автоматически определяющие оптимальный режим приготовления. Qummy ориентируется на сегмент предприятий питания без собственных кухонь: дарксторы, офисы, заправки и отели.
Фото: ru.freepik.com
Это уже шестое привлечение инвестиций проектом – общий объём финансирования с момента основания в 2019 году превысил 1,1 млрд рублей. Текущая оценка компании достигла 2,4 млрд рублей. Полученные средства будут направлены на расширение сети точек с 1 до 5 тысяч и дальнейшее увеличение выручки до более 2 млрд рублей. Планируется, что выход на IPO состоится в 2028 году.
Основатель Qummy Артём Симонянц отметил в интервью РБК, что растущий рынок готового питания, объём которого составляет 3 трлн рублей, и дефицит персонала в общепите создают благоприятные условия для развития автоматизированных решений компании.
